 Homeవార్తలువెదురు ఫంగస్

వెదురు ఫంగస్

2023-05-17

వెదురు ఫంగస్, చైనీస్ వంటకాలలో అధికంగా కోరుకునే పదార్ధం, అధిక పెంపకం మరియు వాతావరణ మార్పుల కారణంగా కొరతను ఎదుర్కొంటోంది.

వెదురు ఫంగస్, వెదురు షూట్స్ లేదా వెదురు పిత్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఒక రకమైన తినదగిన పుట్టగొడుగు, ఇది వెదురు మొక్కపై పెరుగుతుంది. ఇది దాని సున్నితమైన ఆకృతి మరియు సూక్ష్మ రుచికి బహుమతిగా ఉంటుంది మరియు ఇది తరచుగా సూప్‌లు, కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు చైనీస్ వంటకాలలో ఇతర వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.

ఏదేమైనా, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, వెదురు ఫంగస్ కోసం డిమాండ్ ఆకాశాన్ని తాకింది, ఇది అధిక పెంపకం మరియు విలువైన పదార్ధం యొక్క కొరతకు దారితీసింది. అదనంగా, వాతావరణ మార్పు ఫంగస్ పెరగడం మరింత కష్టతరం చేసింది, ఎందుకంటే దీనికి నిర్దిష్ట పర్యావరణ పరిస్థితులు వృద్ధి చెందడం అవసరం.

తత్ఫలితంగా, చాలా మంది చెఫ్‌లు మరియు ఆహార ts త్సాహికులు ఇతర దేశాల నుండి ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధాలు లేదా దిగుమతి చేసుకున్న వెదురు ఫంగస్ వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు, ఇవి ఖరీదైనవి మరియు తక్కువ నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి.

కొరతను ఎదుర్కోవటానికి, కొంతమంది రైతులు ఇంటి లోపల లేదా నియంత్రిత పరిసరాలలో పెరగడం వంటి వెదురు ఫంగస్‌ను పండించడానికి కొత్త పద్ధతులతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు. మరికొందరు ఫంగస్‌ను అధిక పెంపకం నుండి రక్షించడానికి మరింత స్థిరమైన పంట పద్ధతులు మరియు నిబంధనల కోసం వాదిస్తున్నారు.

మునుపటి: బోలెటస్ అని పిలువబడే అడవి పుట్టగొడుగు

తరువాత: గ్వాంగ్యూన్ అగ్రికల్చర్ధిక